【ファミマ】エクアドル産カカオを使用したケンズカフェ東京監修スイーツ「チョコがけバウムクーヘン」【新商品】

ファミリーマートからスイーツが新発売されました。
今回は【チョコがけバウムクーヘン】を食レポします。

【ファミマ】チョコがけバウムクーヘン

ファミマの新商品チョコがけバウムクーヘン。

生地にチョコレートを練り込み、さらに上からチョコがけした贅沢なバウムクーヘン。
ケンズカフェ東京氏家シェフが監修したチョコレートを使し、カカオの選定からチョコレートに至るまでの全行程を一貫して製造(Bean to Bar)しています。

Bean to Barチョコレート使用ケンズカフェ東京監修スイーツは「チョコがけバウムクーヘン」だけでなく、「ガトーショコラ」「ショコラタルト」「濃厚エクレールショコラ」「メルティショコラ」が販売されています。

【ファミマ】チョコがけバウムクーヘンを実食！

値段は税込190円（税抜176円）。

カロリーは270kcal。
思ったよりカロリーは低めでした。

パッケージから出してみると型崩れしないようトレー入りです。

パッケージを開けた瞬間からカカオの良い香りが香ってきました。
贅沢にコーティングされたチョコレートが美味しそう。

このチョコレートは特撰ガトーショコラで有名なケンズカフェ東京氏家シェフが監修したチョコレートを使用。
Bean to Bar製法というカカオの選定からチョコレートに至るまでの全行程を一貫して製造する方法で作られています。
カカオ生産地とチョコレートの作り手をつなぐBean to Bar製法を用いたBean to Barチョコレートへの関心が現在高まっているようです。

ケンズカフェ東京の氏家シェフ監修のスイーツは、カカオ有数の産地エクアドル産のカカオのみを使用したエクアドル･スペシャルというチョコレートを使用しています。

このチョコがけバウムクーヘンのチョコレートの約23％がエクアドル産チョコレートです。

バウムクーヘン生地にもチョコレートを練り込んだチョコづくしのバウムクーヘン。
一口食べるとカカオのいい香りとビターなチョコレートの味が口の中に広がります。

本場エクアドル産のカカオを使用したチョコレートが使用されているだけあって、濃厚で上品な味わい。

チョコ味のバウムクーヘンも甘さが控えめですが、生地の味もしっかりします。
チョコレートとバウムクーヘンの組み合わせが相性抜群です。
全体的に甘さ控えめで大人なスイーツに仕上がっていました。

【ファミマ】チョコがけバウムクーヘン 商品情報

名称	チョコがけバウムクーヘン
価格	税込190円（税抜176円）
販売日	2020年10月20日～
販売地域	北海道、東北、関東、東海、北陸、関西、中国・四国、九州、沖縄
カロリー	270kcal

【ファミマ】チョコがけバウムクーヘン まとめ

ファミマの新商品チョコがけバウムクーヘンを食べてみました。

あの特選ガトーショコラで有名なケンズカフェ東京監修のスイーツだけあって、コンビニスイーツとは思えないくらい美味しいスイーツに仕上がっています。

エクアドル産のカカオを使用したチョコレートは香り高くて濃厚です。

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