【いしがまやハンバーグ】ふっくらジューシー！石窯で焼くハンバーグステーキ専門店【横浜ポルタ】

石窯で焼くハンバーグステーキ専門店の【いしがまやハンバーグ】へ行ってきました。
※2021.5訪問時のものです。最新情報は店舗にご確認下さい。

いしがまやハンバーグ

いしがまやハンバーグは石窯で焼くハンバーグステーキ専門店で関東を中心に店舗展開しています。

厳選した高品質の牛肉を100%使用したハンバーグを専用の石窯で焼きあげます。

この石窯で焼き上げたハンバーグーはふっくらジューシーでとても美味しいです。

今回は横浜駅直結の横浜ポルタ店へ行ってきました。

いしがまやハンバーグの入口には石窯が設置され、ハンバーグの焼けるおいしいにおいが香ってきます。

木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気のお店です。

有名人のサインが飾られていて、いしがまやハンバーグの人気がわかります。

今回は休日のお昼過ぎに訪問しましたが空いていました。

【横浜ポルタ】いしがまやハンバーグのメニュー

こちらがいしがまやハンバーグ横浜ポルタ店のメニューです。

今回はメニューから

をオーダーしました。

【横浜ポルタ】いしがまやハンバーグを実食！

今回は石窯で焼き上げたプレミアムハンバーグステーキのレギュラーセットを頼みました。

セットはレギュラーセットとスペシャルセットがあります。

ハンバーグのサイズはシングルサイズとダブルサイズから選べます。

今回はプレミアムハンバーグステーキレギュラーセットのシングルサイズをオーダーしました。

まずはスープから。

ミネストローネスープですがあっさりめ。
でも美味しいです。

いしがまやハンバーグはハンバーグがレアな状態で運ばれてきて、テーブルでスタッフの方が最終仕上げをしてくれます。

鉄板の上にあるハンバーグを半分に切り、熱々の鉄板に押しつけて焼き付けて完成です。

油が跳ねる可能性があるので紙ナプキンが用意されています。

今回は妊娠中に来店したのでしっかり焼いて貰いました。
最終仕上げもテーブルではなくキッチンで。

よく焼きの要望を伝える前から焼き加減について配慮して下さいました。

よく焼きのプレミアムハンバーグステーキ。

プレミアムハンバーグステーキは高品質な牛肉を100％使用しています。
400度の石窯で焼きあげて、表面は香ばしい焼き具合、中は石窯の遠赤外線の効果でお肉の旨味がしっかり詰まっています。

今回はよく焼きにしてもらいましたが、ハンバーグは固くなることなく柔らかくホロホロお肉がくずれます。

ふっくらとお肉のジューシーさが楽しめました。

ハンバーグには醤油ベースのオリジナルソースをつけて食べます。

サラッとあっさりしていてジューシーなハンバーグと相性抜群で、ハンバーグの美味しさを引き立ててくれます。

ハンバーグ用の岩塩もあります。

今回は妊娠中の来店でしたが食後スタッフの方が「Ｈａｐｐｙ　Ｂａｂｙ！」と書いたデザートプレートを持ってきてくださいました。

こちらはサービスとのこと。

とても嬉しくていしがまやハンバーグが大好きになりました！

【横浜ポルタ】いしがまやハンバーグ　店舗詳細

名称	いしがまやハンバーグ横浜ポルタ
住所	神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜駅東口地下街ポルタ B1F
アクセス	横浜駅直結横浜駅 徒歩2分
TEL	045-461-3223
営業時間	11:00～23:00
定休日	横浜ポルタに準ずる
公式HP	いしがまやハンバーグ

【横浜ポルタ】100％牛肉！ジューシー！いしがまやハンバーグ！

石窯で焼くハンバーグステーキ専門店いしがまやハンバーグへ行ってきました。

高品質の牛肉を100%使用しているだけあって 柔らかくお肉はホロホロです。

石窯の効果で、香ばしさとお肉の旨味が楽しめる絶品ハンバーグに仕上がっていました。

嬉しいサービスもあったので今後も通いたいお店です。