餡子にこだわる京らく製あん所のどらやき虎嘯（こしょう）を食べてみました。
京らく製あん所
「自信を持っておいしいと思えるあんこを、一番おいしいかたち、鮮度で食べてもらいたい。」という思いから生まれたという京らく製あん所。
京らく製あん所では銅釜の直火で炊き上げたこだわりの美味しいあんこが主役のスイーツを取り扱っています。
店舗は京都店、うめだ阪急店、横浜そごう店の3店舗で、どらやき、もなか、ビスキュイ、しるこ、あんバター、生あんソフトなどを販売しています。
今回は関東初出店の横浜そごう店でどらやきのお土産を買ってきてもらいました。
京らく製あん所 どらやき虎嘯（こしょう）
どらやき虎嘯（こしょう）
瑞々しいつぶあんの生成りの美味しさをそのまま味わえる「あんこが主役」のどら焼きをつくりたい。虎嘯はそんな想いから生まれました。虎模様のしっとりとしたふわふわの生地がつぶあんに馴染み、絶妙なバランスをお楽しみいただけます。たっぷりつぶあんを堪能していただけるよう、甘さを極限まで控え創意した京らく製あん所こだわりの逸品。これまでにないどら焼きとの出会いを是非ご体験ください。
京らく製あん所公式ホームページより引用
価格
- 4個入 1,134円
- 6個入 1,674 円
- 8個入 2,160 円
- 12個入 3,240円
カロリー
333kcal
どらやき虎嘯（こしょう）を実食！
さっそくどらやき虎嘯を実食です。
虎嘯の名前通り虎模様のどらやきです。
虎って縁起がいいイメージがあるのでギフトにも良いですね。
サイズは一般的などらやきと同じくらい。
横から見てみるとしっかり厚みがあります。どらやき生地が厚めですね。
餡子が主役のどらやきだけあって中にはたっぷりのつぶ餡が挟まっています。
京らく製あん所の餡子は銅釜直火炊きのこだわりの餡子を使用しています。
素材そのままの味を生かして仕上げているそうです。
素材の味を大切にする故余計なものは入れないとのことで賞味期限はなんと3日間。
食べてみると、まずどらやきの生地がふわふわ。ふんわり柔らかく、しっとりしています。
甘さはかなり控えめに感じました。
餡子も甘さは控えめですがちょうど良い甘さでした。
見た目にも瑞々しさを感じる餡子ですが、食べてみるとやはり水分多めでしっとりしています。
食べていくと口の中で溶けていきます。
粒感もしっかり感じるので食感も楽しめます。
しっとりした甘さ控えめのどらやき生地と瑞々しくて小豆本来の風味を楽しめる餡子のバランスが良く、美味しいどらやきでした。
京らく製あん所 どらやき虎嘯 商品詳細
| 名称 | どらやき虎嘯 |
| 価格 | ・4個入 1,134円 ・6個入 1,674 円 ・8個入 2,160 円 ・12個入 3,240円 |
| カロリー | 333kcal |
| 公式HP | 京らく製あん所 |
京らく製あん所のどらやきが絶品だった！
餡子にこだわる京らく製あん所のどらやき虎嘯（こしょう）を食べてみました。
しっとりした甘さ控えめのどらやき生地と瑞々しく素材の味を活かした餡子のバランスが良く、美味しいどらやきでした。
京らく製あん所では銅釜の直火で炊き上げたこだわりの美味しいあんこが主役のスイーツを取り扱っています。
店舗でしか味わえないスイーツもあるので今度は自分で買いに行きたいと思います。
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