【鯛塩そば灯花】透き通るスープと鯛出汁が美味しい！【上野】

鯛出汁の透き通ったスープが絶品な鯛塩そば灯花へ行ってきました。

鯛塩そば灯花

愛媛県産の新鮮真鯛を使用した「鯛出汁」を使用したラーメン屋。ラーメン以外にもラーメンスープをかけて食べる鯛茶漬けも人気です。主に首都圏に店舗展開しています。

灯花公式ホームページより引用

鯛塩そば灯花アトレ上野店

今回はアトレ上野に入っている鯛塩そば灯花に行ってきました。

メニュー

今回は味玉鯛塩らぁ麺1,090円をオーダーしました。

混雑状況

休日の13時ごろに訪れましたが10人以上並んでいました。回転は早く15分ほどで店内へ。店員さんの指示で店内へ入ると食券を買い、その後席へ案内してくれます。

鯛塩そば灯花の味玉鯛塩らぁ麺を実食！

味玉鯛塩らぁ麺1,090円です。

スープが透き通っていてとても綺麗。トッピングされているゆずが香ってきます。

スープは鯛出汁と塩味が調和して本当に美味しい。しっかり出汁が出ていて濃厚なのに、あっさりしていていくらでも飲めるスープ。

麺は細麺で、もちもちと歯応えがあります。

チャーシューもやわらかで美味しい〜。メンマもコリコリと美味しい。

味玉は黄身がとろっとしていました。トッピングはシンプルなのですが、あっさりしたスープと合っていました。柚皮がアクセントになりました〜！

コクがあるけどあっさりしたスープが美味しくて、スープまで綺麗に完食。また食べたいです。

鯛塩そば灯花アトレ上野店 店舗詳細

鯛塩そば灯花のラーメンが絶品だった！

鯛塩そば灯花で鯛塩らぁ麺を食べてきました。透き通るスープは見た目も綺麗で、出汁がしっかりきいて美味しい〜。コクはありますが重くなくて、あっさりしているので軽く食べられます。また行きたいです。アトレ上野の一蘭や六厘舎など有名なラーメン屋がある並びの中で、行列ができる大人気店です。気になる方は是非訪れてみてください。