ホットケーキと言えば、「森永ホットケーキミックス」が定番ですが、
最近では「ホテルニューオオタニのホットケーキミックス」や「ケーキのようなホットケーキミックス」等、様々なホットケーキミックスが出ています。
先日の森永製菓販売会では、定価より安く商品を売っていたので、普段なら買わないだろう少しお高めの「北海道 素材に素材にこだわったホットケーキミックス」を購入してみました。
「北海道 素材にこだわったホットケーキミックス」
3つの北海道素材を厳選
北海道小麦「きたほなみ」
雑味が少なく、小麦の風味が豊かに感じられ、しっかりとした食感をホットケーキに与えてくれます。
北海道産バターミルクパウダー
まろやかなミルクの豊かな味わいが感じられるます。
北海道産てんさい糖
ホットケーキに合う、甘すぎず、すっきりとキレの良い甘さが感じられるます。
ホットケーキミックスの主原料である小麦粉と砂糖、香り付けのバターミルクパウダーを北海道産素材で厳選。
国産こだわり派にもおすすめのホットケーキミックスになっています。
価格
森永製菓販売会で税込250円でゲット。
ネットでは税込328円で販売されています。
カロリー
内容量300ｇ(150ｇ×2袋)
ミックス100ｇ当り 369kcal
実際に牛乳・卵を加えて焼いた場合のカロリー
＜ミックス150ｇで3枚焼く場合＞
できあがり１枚当り 230kcal
＜ミックス150ｇで2枚焼く場合＞
できあがり１枚当り 345kcal
実際に焼いてみた
2人分1袋だと足りないと思ったので、今回は2袋分の300gで作りました。
作り方
①ボールに卵と牛乳、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
ねっとり感がすごかったので、牛乳を少し多めに入れてみました。
②フライパンを中火で熱し、一度濡れ布巾の上で冷ましてから、弱火で焼きます。
ホットケーキは焦げやすいので、フライパンを1度濡布巾の上で冷まし、じっくり弱火で焼くことで、焦げづらくなります。
ねっちょり生地なので形を整えるのが難しくて、丸になるように整えていたら、巨大になってしまいました。
③3分半焼いたら、裏返しさらに3分焼いて完成
焦げてはいませんが、焼き色がまだらになってしまいました。
再挑戦するも、まだらにはならなかったのですが、焦げてしまいました。
今回は、kiriのクリームチーズ、ゴールドキウイ、柿、ウインナーをトッピングしました。
見かけは綺麗じゃないけれど、味はおいしいです。
北海道産バターミルクパウダーの風味がきいていて、いい香り。
生地にしっかりと味がついているので、そのまま食べても甘くて美味しいです。
はちみつと合わせても美味しかったです。
kiriのクリームチーズとはちみつの組み合わせは最高でした。
今回は2袋分300gで6枚焼く予定でしたが、大きめサイズになってしまったので、焼けたのは4枚でした。
サイズが大きかったので、1枚で満腹です。
余ったら冷凍保存
食べきれなかったホットケーキは冷凍しました！
焼いて保存しておけば、時間がない時や、朝食に便利ですよね。
こんな感じで、ラップに包んでから、さらにビニールに入れて冷凍しました。
食べる時は、1枚あたり1分電子レンジで加熱したら、また美味しく食べられます。
「北海道 素材にこだわったホットケーキミックス」を買ってみて
「北海道産」って聞くと、どんな食材でも一層美味しく感じますよね。
このホットケーキも北海道産の素材をふんだんに使用してますので、いつものホットケーキよりも美味しく感じられました。
生地は、ずっしり重たい生地で、食べ応えがありました。
ホットケーキは牛乳を多めにすると生地がさらさらになり、食感が軽い薄めの生地になります。
もし食べる場合は、思い切って牛乳の量を増やしてみると食べやすいかもしれません。
ホットケーキを綺麗に焼くのに苦戦したので、今度は「ホットケーキの綺麗な焼き方」を研究したいと思います。
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